ニュージーランドは世界第１位のラム肉輸出国！完全放牧で栄養たっぷりの牧草で育った安心・安全のラム肉。
もちろん成長促進剤・ホルモン剤は一切不使用！
ラムは生後１年未満の仔羊で肉質は柔らかく、羊特有のにおいも少ないので食べやすいです！

”スプリングラムラック”とは？
ニュージーランドの春(８月から11月)に生まれ、初夏の栄養価が高い時期の牧草で育ち、最もおいしくなる１月から３月の時期に生産される仔羊。
月齢が約４ヶ月から６ヶ月の仔羊で、ヨーロッパでは高級食材に値するラム肉で、小ぶりでくせがなく柔らかい、ジューシーさが特徴の仔羊です！