グレード
[ 冷凍 ] - ニュージーランド産WAKANUI 熟成 スプリングフレンチ ラムラック キャップオン 不定貫商品：PC約550〜800g ¥ 5,840(税込)
不定貫商品：PC約550〜800g ¥ 5,840(税込) 100g当り¥ 467(税込)
- 商品の重量
- PC約550〜800g
- 産地(地方)
- ニュージーランド産
- アレルゲン
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃)で保存
おいしさのワケ
春にしか生産されない希少度の高いニュージーランド産WAKANUIブランドラム肉！
春に生まれ、春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草で育てたラム肉！
旨味が凝縮されていて臭みはほとんどなく、小ぶりで柔らかくジューシーな味わいを楽しめます！１パックから8本のラムチョップに分けられます！
ニュージーランドは世界第１位のラム肉輸出国！完全放牧で栄養たっぷりの牧草で育った安心・安全のラム肉。
もちろん成長促進剤・ホルモン剤は一切不使用！
ラムは生後１年未満の仔羊で肉質は柔らかく、羊特有のにおいも少ないので食べやすいです！
”スプリングラムラック”とは？
ニュージーランドの春(８月から11月)に生まれ、初夏の栄養価が高い時期の牧草で育ち、最もおいしくなる１月から３月の時期に生産される仔羊。
月齢が約４ヶ月から６ヶ月の仔羊で、ヨーロッパでは高級食材に値するラム肉で、小ぶりでくせがなく柔らかい、ジューシーさが特徴の仔羊です！
